El queso Cheddar es un queso de leche de vaca, cremoso y de consistencia dura que destaca por su particular color amarillo intenso o anaranjado.
El cheddar posee un sabor que recuerda a la avellana y un aroma similar al de la mantequilla.
Aunque es de origen británico, su fama llegó de la mano de las hamburguesas en Estados Unidos y a día de hoy es un queso habitual en cualquier parte del mundo.