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Ingredientes Locales, Sabores Globales: El Compromiso de Big Twins con la Sostenibilidad

ingredientes locales

En Big Twins, creemos firmemente en el poder de los ingredientes locales no solo para enriquecer nuestros platos, sino también para fomentar una relación sostenible con nuestro entorno. Con nuestra nueva iniciativa “Ingredientes Locales, Sabores Globales”, nos comprometemos a celebrar la diversidad de sabores que el mundo tiene para ofrecer, al tiempo que apoyamos a las comunidades y productores locales. Esta filosofía no solo se traduce en hamburguesas más frescas y sabrosas para nuestros clientes, sino también en un impacto positivo en el medio ambiente y la economía local.

La Magia de los Ingredientes Locales

La elección de ingredientes locales va más allá de una tendencia; es una declaración de principios. Al optar por productos cultivados y producidos en nuestra región, Big Twins garantiza frescura y calidad insuperables. Esta práctica reduce significativamente la huella de carbono asociada al transporte de alimentos a largas distancias, contribuyendo a la lucha contra el cambio climático.

Un Viaje de Sabor

Cada ingrediente local que seleccionamos es un héroe en su propio derecho, trayendo consigo una historia, un sabor y una textura únicos. Desde el tomate jugoso cultivado en campos cercanos hasta la lechuga crujiente cosechada en granjas locales, cada elemento añade un capítulo delicioso a la historia de nuestras hamburguesas. Al honrar la procedencia de nuestros ingredientes, Big Twins celebra la riqueza de la biodiversidad y el patrimonio culinario de nuestra región.

Apoyo a la Comunidad

“Ingredientes Locales, Sabores Globales” también es sinónimo de apoyo y desarrollo comunitario. Al comprar directamente a productores locales, Big Twins fomenta el crecimiento económico de la comunidad, asegura prácticas de comercio justo y contribuye a la preservación de la agricultura a pequeña escala. Esta interconexión crea un ciclo virtuoso de sostenibilidad, donde cada hamburguesa servida refleja nuestro compromiso con el bienestar de la comunidad y el medio ambiente.

Sabores Globales en Armonía

Mientras celebramos lo local, Big Twins no deja de lado la inspiración global. Nuestro menú es un mosaico de sabores del mundo, diseñado para llevar a nuestros clientes en un viaje culinario sin salir de su ciudad. Desde salsas inspiradas en cocinas de lejanos continentes hasta especias que cuentan la historia de antiguas tradiciones, nuestra cocina es un puente entre lo local y lo global. Este enfoque no solo enriquece nuestra oferta gastronómica, sino que también promueve la comprensión y apreciación de culturas diversas a través de la comida.

Compromiso Sostenible

En Big Twins, la sostenibilidad es el corazón de nuestra misión. Entendemos que cada decisión, desde la elección de ingredientes hasta las prácticas de operación, tiene un impacto en el planeta. Por ello, nos esforzamos por minimizar nuestra huella ambiental a través de iniciativas de reciclaje, reducción de residuos y eficiencia energética. “Ingredientes Locales, Sabores Globales” es más que una iniciativa; es nuestra forma de aportar a un futuro más sostenible.

Invitamos a nuestros clientes a unirse a nosotros en este viaje sostenible, disfrutando de hamburguesas que no solo son deliciosamente únicas, sino también responsables con el planeta y nuestras comunidades. En Big Twins, creemos que la mejor manera de saborear el mundo es respetándolo.

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The Fat One :) nueva Hamburguesa Gruesa: La que estabas esperando

Hamburguesa Gruesa the fat one

En el universo de las hamburguesas, cada mordida cuenta. En Big Twins, siempre estamos buscando formas de llevar esa experiencia a un nuevo nivel. Hoy, estamos emocionados de presentar un hito en nuestra aventura culinaria: la nueva Hamburguesa Gruesa, la joya que estabas esperando.

Una Obra Maestra de Sabor y Textura

La Hamburguesa Gruesa de Big Twins no es simplemente una opción más en nuestro menú; es una declaración de intenciones. Hemos escuchado a nuestros clientes y comprendemos el anhelo por una hamburguesa que no solo satisfaga el apetito, sino que también deleite el paladar con cada bocado.

Cuidadosamente Elaborada

Cada Hamburguesa Gruesa comienza con carne de la más alta calidad, seleccionada meticulosamente para garantizar una rica experiencia en cada mordida. Nuestra carne, siempre fresca y nunca congelada, se moldea en gruesos discos que retienen todos sus jugos y sabores naturales durante la cocción.

Cocinada a la Perfección

La clave de nuestra hamburguesa gruesa reside en su técnica de cocción. A diferencia del smash burger, donde la carne se presiona contra la plancha, nuestra hamburguesa gruesa se cocina delicadamente para asegurar que el centro se mantenga jugoso y tierno, mientras que el exterior adquiere una textura perfectamente dorada. Este equilibrio entre el exterior crujiente y el interior suculento es lo que define a nuestra nueva creación.

Un Corazón Jugoso

La hamburguesa gruesa es un testamento a la jugosidad. Gracias a su grosor, esta hamburguesa asegura una explosión de sabores naturales de la carne en cada mordida. El calor se distribuye uniformemente a través de la carne, cocinándola a la perfección sin sacrificar su corazón jugoso. Esta es una hamburguesa pensada para aquellos que creen que la jugosidad es esencial en una experiencia gastronómica de primera.

Personalización y Calidad

En Big Twins, entendemos que cada paladar es único. Por eso, ofrecemos una amplia gama de opciones para personalizar tu Hamburguesa Gruesa. Desde quesos artesanales hasta salsas gourmet y vegetales frescos, cada aderezo ha sido seleccionado para complementar y realzar el sabor de nuestra carne de calidad premium.

Una Invitación a Degustar

La nueva Hamburguesa Gruesa de Big Twins es más que una comida; es una experiencia. Nos enorgullece introducir un plato que no solo satisface el hambre sino que también encanta los sentidos. Te invitamos a visitarnos y descubrir por ti mismo la hamburguesa gruesa que estabas esperando. Ven a Big Twins y prepárate para enamorarte de cada bocado jugoso y cada textura rica que nuestra nueva creación tiene para ofrecer.

¡Nos vemos en Big Twins, donde la hamburguesa gruesa es la nueva reina del menú!

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La ciencia detrás de la smash burger perfecta

técnica de cocción

En el mundo de la gastronomía, pocas cosas despiertan tanto fervor como la búsqueda del smash burger perfecto. Este icónico plato, que transforma simples ingredientes en una experiencia culinaria sublime, es más que solo comida rápida; es un arte respaldado por la ciencia. Hoy, exploraremos cómo la técnica de cocción adecuada, aplicada con precisión científica, puede elevar este clásico americano a nuevas alturas.

La Física del Smash

Al hablar de smash burgers, el acto de “aplastar” la carne sobre una plancha caliente no es meramente por estética o textura; es una ciencia. Este proceso aumenta la superficie de contacto entre la carne y la plancha, lo que conduce a una reacción de Maillard más extensa. Nombrada por el químico francés Louis-Camille Maillard, esta reacción es responsable de la rica paleta de sabores y el característico color marrón dorado que asociamos con un smash burger perfectamente cocido.

El Calor es Clave

La elección de la temperatura de la plancha es crucial. Demasiado baja, y la carne liberará sus jugos antes de que se forme una costra, resultando en un burger húmedo y sin la textura deseada. Demasiado alta, y aunque se forme una costra sabrosa, el interior puede quedar demasiado cocido o incluso quemado. Un equilibrio perfecto, encontrado típicamente alrededor de los 375°F (190°C), permite una cocción rápida que sella los sabores y mantiene la jugosidad interior.

La Carne Correcta

La ciencia detrás del smash burger también radica en la selección de la carne. Una proporción de grasa de aproximadamente 20% es ideal para asegurar jugosidad y sabor. Al aplastar la carne, se incrementa la cantidad de grasa que se carameliza, lo que añade complejidad al perfil de sabor del burger.

Aplastar con Precisión

El momento de aplastar es crítico. Hacerlo demasiado pronto o demasiado tarde en el proceso de cocción puede afectar negativamente la textura y el sabor. La técnica perfecta implica aplastar la bola de carne inmediatamente después de colocarla en la plancha caliente, permitiendo que la carne se expanda y cree una costra uniforme y crujiente. Esta costra no solo es deliciosa sino que también sella los jugos, garantizando un interior suculento.

Voltear Solo Una Vez

La paciencia es una virtud cuando se cocina un smash burger. Voltear la carne solo una vez asegura una distribución uniforme del calor y minimiza la pérdida de jugos. Una vez que la costra se ha formado y la carne se desprende fácilmente de la plancha, es el momento de voltear. Un segundo lado igualmente crujiente sella el trato, encerrando la jugosidad y el sabor en cada bocado.

Conclusión: Ciencia y Sabor de la Mano

Crear el smash burger perfecto es una danza delicada entre ciencia y sabor, donde la técnica de cocción no solo afecta la apariencia y textura sino que también juega un papel crucial en la profundidad y riqueza del sabor. Al entender y aplicar estos principios científicos, podemos elevar este humilde plato a nuevas alturas culinarias, asegurando que cada mordisco sea una experiencia para recordar. En Big Twins, nos dedicamos a perfeccionar este arte, garantizando que cada smash burger que sale de nuestra cocina no solo sea delicioso, sino una obra maestra de la ciencia culinaria.

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La Revolución del Sabor: ¡Presentamos la App Big Twins para Pedidos!

APP BIG TWINS

En el competitivo mundo de las hamburgueserías, la evolución y adaptación a las demandas de los clientes es esencial. Por ello, Big Twins no se ha quedado atrás y ha decidido dar un paso gigante al futuro, fusionando su delicioso sabor con la modernidad de la tecnología. Si resides en Alicante, San Juan, Murcia, Elche o Córdoba, estás a punto de descubrir una nueva forma de saborear tus hamburguesas favoritas con mayor facilidad y comodidad. ¡Es hora de conocer la “App Big Twins”!

¿Qué hace especial a la App Big Twins?

1. Pedidos a un Toque de Pantalla: Olvídate de las llamadas y esperas telefónicas. Con nuestra aplicación, puedes ordenar tu hamburguesa favorita en cuestión de segundos. El menú intuitivo y amigable garantiza una experiencia fluida y agradable desde el inicio hasta el final de tu pedido.

2. Localización Inteligente: No importa si estás en Alicante o en Córdoba; la “App Big Twins” detecta tu ubicación y te conecta con el establecimiento más cercano para garantizar un servicio rápido y fresco.

3. Promociones Exclusivas: Al utilizar nuestra aplicación, tendrás acceso a ofertas y promociones que no encontrarás en ningún otro lugar. Es nuestro modo de agradecer tu fidelidad y preferencia.

4. Historial de Pedidos: ¿Quieres repetir ese pedido que tanto te gustó la semana pasada? ¡Fácil! Accede a tu historial y hazlo con un solo clic.

5. Pago Seguro: La seguridad de nuestros clientes es primordial. Por eso, hemos implementado sistemas de pago encriptados y seguros que garantizan la protección de tus datos personales y bancarios.

¿Cómo descargar la App Big Twins?

El proceso es sencillo. Si eres usuario de Apple, solo tienes que visitar este enlace para iOS o este enlace para Android y darle clic a “descargar”. En pocos segundos, el ícono de Big Twins aparecerá en tu pantalla, y estarás listo para embarcarte en una experiencia culinaria sin igual.

En resumen, la “App Big Twins” no es solo una herramienta para hacer pedidos, sino una experiencia integral que busca mejorar y agilizar tu relación con nosotros. Ya sea que tengas un antojo inesperado a media noche o quieras planificar una cena especial, ¡Big Twins está a solo un clic de distancia!

#SaboreaLaDiferencia con la App Big Twins.

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Así es Big Twins: Las burgers alicantinas que han alcanzado el Top 10 de España

mejores burgers alicantinas
La carne fresca, local y sin aditivos ni conservantes es uno de los pilares de Big Twins.

La visión de tres hermanos que se inspiraron en las mejores hamburgueserías a nivel mundial se materializó con su marca especializada en smashburgers, la cual ha experimentado un crecimiento constante.

Te damos la bienvenida a Big Twins, un establecimiento singular surgido en Alicante gracias a la iniciativa de tres hermanos con una pasión compartida: las mejores burgers alicantinas. Fer, Agus y Nacho decidieron crear una marca durante la pandemia que rápidamente empezó a expandirse gracias a la calidad de sus productos, su atención meticulosa a los detalles y su enfoque en el cliente. A pesar de ser una apuesta arriesgada, considerando el cierre de muchos negocios en ese momento, ha resultado ser un rotundo éxito.

Fer, Agus y Nacho son tres hermanos que decidieron seguir su sueño y crear Big Twins, a pesar de la pandemia.

La carne fresca, proveniente de productores locales y sin aditivos ni conservantes, es uno de los pilares fundamentales de Big Twins. El lema primordial para los hermanos es nunca congelar la carne ni el pan, y siempre utilizar materias primas de los mejores proveedores disponibles en el mercado. Su obsesión por la calidad se ve reflejada en cada bocado, convirtiendo a sus hamburguesas en unas de las mejores en Alicante.

¿Pero qué es lo que hace que sus hamburguesas sean tan especiales? El secreto radica en su técnica de smashburger, de origen estadounidense. Su búsqueda de inspiración los llevó a las hamburgueserías más destacadas alrededor del mundo, investigando y probando en lugares como Big Pons en Argentina, Shake Shack e In-N-Out en Estados Unidos, Burger & Beyond en Inglaterra o Mary’s en Sydney, hasta encontrar el producto que tanto anhelaban. De esta manera, los hermanos descubrieron la técnica perfecta para lograr una hamburguesa jugosa y sabrosa, con un toque personal distintivo.

El reconocimiento a su trabajo no se ha hecho esperar. “Joe Burgerchallenge“, considerado el mayor experto en hamburguesas de España dentro del sector y con más de 850,000 suscriptores en YouTube, comparte anualmente el ranking de las 50 mejores hamburguesas del país. Y en este sentido, no ha hecho más que confirmar lo que ya sabíamos: las hamburguesas de Big Twins son excepcionales, y su hamburguesa estrella se encuentra dentro del Top 10 a nivel nacional. Y por supuesto, las mejores burgers alicantinas.

Todo esto ha llevado a Big Twins a experimentar un crecimiento constante, desde su pequeño local original en Alicante (Calle San Agatangelo, 15), pasando por un segundo establecimiento en Sant Joan d’Alacant (Avinguda Goleta, 19), un tercer restaurante en la ciudad de Murcia (Calle Acisclo Diaz, 8) y su más reciente adición en Elche (Plaza del Salvador, 5). Además, ya se tienen previstas próximas aperturas de hamburgueserías en San Vicente del Raspeig, Córdoba y Valencia.

Las hamburguesas de Big Twins son únicas.

Otro de los puntos destacados de la empresa es su capacidad de adaptación a los cambios y a las nuevas formas de consumo, así como su apuesta por la digitalización del negocio. Reconociendo la importancia del servicio para llevar y la entrega a domicilio, los hermanos se han sumado a la revolución del mercado e implementado los mejores sistemas informáticos para controlar cada etapa del proceso: desde el momento en que se recibe un pedido hasta su entrega, tanto en el local como en domicilio, a través de las mejores aplicaciones y colaboradores.

Evolución de las mejores burgers alicantinas

Esta transformación digital les ha permitido mejorar la gestión, aumentar la competitividad y rentabilidad de todos sus procesos, convirtiendo a Big Twins en una de las hamburgueserías con mayor proyección en el mercado.

burgers alicantinas
La máxima calidad de sus elaboraciones.

En resumen, lo que realmente hace de Big Twins una hamburguesería única es su historia. Tres hermanos “auténticos y sin aditivos” que han logrado crear un negocio exitoso basado en su experiencia como clientes y cuya conciencia social los ha llevado a colaborar con proveedores locales, apoyando así la economía de su entorno.

Todo esto, junto con su pasión por las hamburguesas, su apuesta por la digitalización y la máxima calidad en sus preparaciones, ha dado lugar a un producto único que está generando mucho revuelo.

Noticia completa en Diario Información

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Big Twins abre hamburguesería en Córdoba en el Paseo de la Victoria la próxima semana

Hamburguesería en Córdoba Big Twins

La hamburguesería en Córdoba, ahora se llama Big Twins, que va a abrir en el Paseo de la Victoria la próxima semana. La cadena levantina se hizo famosa por sus ‘smash burgers’ o hamburguesas aplastadas, desarrolladas con carne picada fresca.

El 7 de junio Córdoba tendrá una exclusiva hamburguesería. Big Twins va a abrir sede a la altura del Paseo de la Victoria, 19 su nueva hamburguesería en Córdoba. Quienes paseen por esta céntrica localidad y curioseen un poco, va a ver cómo los operarios dan ya los últimos detalles al flamante lugar. De esta forma ya que, desde la semana próxima las reconocidas smash burger de Big Twins van a estar accesibles.

Esta cadena de hamburgueserías de origen levantino se distingue por la técnica que emplean para llevar a cabo la carne. Aplastan atentamente la carne fresca en la parrilla ardiente, lo que crea una costra dorada y crocante en el exterior, en tanto que el interior sigue jugoso y lleno de gusto. “Cada bocado es una explosión de sabores irresistibles que te va a dejar con ganas de más”, aseguran sus autores. Sin embargo, no es sólo su forma de cocinar la que los hace únicos: “Lo que nos distingue de los otros es nuestro deber con la calidad. Usamos carne de res 100% de primera calidad, siempre fresca y jamás congelada. Nuestro equipo de profesionales chefs se afirma de que cada hamburguesa se prepare perfectamente, usando elementos frescos y sabrosos” señalan.

Además ofertan variedades de todas las clases y estilos “desde tradicionales hamburguesas con queso hasta producciones destacables cargadas de sabores únicos”.

Tampoco se han olvidado de integrar configuraciones de burgers vegetarianas y burgers veganas para cubrir un espectro de clientela muchísimo más extenso y variado. La hamburguesería en Córdoba es la quinta sede de Big Twins, que tiene un lugar en Murcia, dos en Alicante y otro en Elche.

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¡Bienvenidos a la Hamburguesería Big Twins, el mejor restaurante de hamburguesas del Levante!

Hamburguesería Big Twins

Si eres un amante de las hamburguesas jugosas, llenas de sabor y hechas a la perfección, entonces has llegado al lugar correcto. En la Hamburguesería Big Twins nos enorgullece ofrecer una experiencia única para todos los amantes de la buena comida.

¿Qué es lo que hace a nuestras hamburguesas tan especiales? Nuestro secreto radica en el método de cocción conocido como “smash burger”. Esta técnica consiste en aplastar la carne de res fresca en la parrilla caliente, lo que permite que se forme una costra dorada y crujiente en el exterior, mientras que el interior se mantiene jugoso y lleno de sabor. Es una combinación perfecta que deleitará tus papilas gustativas en cada mordisco.

En la Hamburguesería Big Twins, nos esforzamos por utilizar los mejores ingredientes en cada una de nuestras creaciones. Nuestro compromiso con la calidad se refleja en cada hamburguesa que sale de nuestra cocina. Utilizamos carne de res 100% de primera calidad, siempre fresca y nunca congelada. Nuestro pan es horneado a diario, y nuestros ingredientes adicionales son cuidadosamente seleccionados para ofrecerte una experiencia culinaria excepcional.

No importa cuál sea tu preferencia, en la Hamburguesería Big Twins tenemos opciones para todos los gustos. Desde la clásica hamburguesa con queso, hasta nuestras creaciones especiales cargadas de sabores únicos, hay algo para satisfacer cada antojo. Además, ofrecemos opciones vegetarianas y veganas para aquellos que prefieren una alternativa sin carne pero sin comprometer el sabor.

Pero no solo nos enorgullece la calidad de nuestras hamburguesas, sino también la atención que brindamos a nuestros clientes. En la Hamburguesería Big Twins, nos esforzamos por ofrecer un ambiente acogedor y amigable donde puedas disfrutar de tu comida en compañía de amigos y familiares. Nuestro personal está capacitado para brindarte un servicio excepcional, asegurándose de que cada visita sea una experiencia memorable.

Además, nos enorgullece ser una parte activa de la comunidad del Levante. Apoyamos y promovemos eventos locales, colaboramos con proveedores de la región y nos esforzamos por ser una empresa sostenible y consciente del medio ambiente.

En resumen, si buscas una experiencia culinaria inigualable, no busques más allá de la Hamburguesería Big Twins. Nuestras deliciosas hamburguesas estilo “smash burger” te transportarán a un mundo de sabor y satisfacción. Ya sea que estés buscando una opción clásica o algo más aventurero, nuestras opciones de menú seguramente te deleitarán.

Ven y únete a nosotros en la Hamburguesería Big Twins, el mejor restaurante de hamburguesas del Levante. Te garantizamos una experiencia que no olvidarás. ¡Te esperamos con los brazos abiertos y una deliciosa hamburguesa lista para ser devorada!

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¡Descubre la deliciosa experiencia de Smash Burger en Elche!

Smash Burger en Elche

¿Estás buscando una hamburguesa única y sabrosa en la ciudad de Elche? ¡No busques más! Big Twins Smash Burger ha llegado para deleitar tus papilas gustativas con sus increíbles hamburguesas. En esta entrada de blog, te llevaré a un viaje culinario por el mundo de las hamburguesas en Elche y te presentaré la joya de la corona: las Smash Burger.

Elche es conocida por su rica tradición gastronómica, y ahora ha agregado un nuevo elemento a su escena culinaria con las hamburguesas Smash Burger de Big Twins. ¿Qué hace que estas hamburguesas sean tan especiales? Bueno, todo comienza con la carne. En Smash Burger, utilizan carne de alta calidad, seleccionada cuidadosamente para garantizar un sabor excepcional en cada bocado. Pero aquí viene el toque único: en lugar de simplemente cocinar la carne a la parrilla, la aplastan contra la plancha caliente.

El proceso de “smashing” (aplastamiento) de la carne es lo que hace que estas hamburguesas sean tan especiales. Al aplastar la carne, se crea una superficie increíblemente caramelizada y crujiente en el exterior, mientras que el interior se mantiene jugoso y lleno de sabor. El resultado es una hamburguesa que combina a la perfección texturas y sabores, suscitando una experiencia gastronómica inigualable.

Pero las Smash Burger de Big Twins no solo se tratan de la carne. En este lugar, también ponen especial atención en los ingredientes y salsas que acompañan a cada hamburguesa. Puedes elegir entre una amplia variedad de opciones, desde las clásicas con queso, bacon y cebolla caramelizada, hasta combinaciones más audaces con jalapeños, aguacate y salsa barbacoa casera. No importa cuáles sean tus preferencias, seguro encontrarás la combinación perfecta para satisfacer tus antojos.

Además de las hamburguesas, Smash Burger también ofrece una selección de acompañamientos deliciosos. Desde papas fritas crujientes y aros de cebolla hasta ensaladas frescas, hay algo para cada gusto. Y no te olvides de probar sus postres, hechos con ingredientes de alta calidad. Combinan a la perfección con las hamburguesas y son el complemento ideal para una comida completa.

La atmósfera en Smash Burger Big Twins también es digna de mención. Con un ambiente moderno y acogedor, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida relajada con amigos o familiares. El personal es amable y servicial, asegurándose de que tu experiencia sea excepcional desde el momento en que entras por la puerta.

Entonces, si eres un amante de las hamburguesas y te encuentras en Elche, no puedes perderte la oportunidad de probar las increíbles Smash Burger de Big Twins. Con su carne aplastada y sabrosa, combinaciones de ingredientes innovadores y un ambiente agradable, te garantizamos una experiencia gastronómica que nunca olvidarás. ¡Prepárate para satisfacer tus antojos y sumergirte en el mundo de las hamburguesas Smash Burger en Elche!

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VIII edición de los ‘Premios Just Eat 2022’

mejor restaurante del levante just eat

Just Eat, la plataforma de comida a domicilio de referencia en España, ha celebrado hoy su VIII edición de los ‘Premios Just Eat’.


Este galardón pretende reconocer la labor de los restaurantes adheridos a la plataforma, que destacan por la excelencia de su oferta y el servicio a domicilio para adaptarse a un consumidor cada vez más digital.


Un año más, los clientes de Just Eat son los encargados de votar a los mejores restaurantes de España con su voz. Los ganadores, 20 en total, se dividieron en cuatro categorías principales: ‘Mejor Restaurante por Tipo de Comida’ (Asiática, Americana, India, Italiana, Mexicana, Poke, Española, Vegetariana y Desayunos y Meriendas), ‘Mejor Restaurante por Zona’ (Canarias, Cataluña-Aragón-Baleares, Zona Centro, Levante, Zona Sur y Zona Norte), ‘Categoría Especial’ (Más innovador, Mejor restaurante nuevo 2022, Mejor restaurante en RRSS y Mejor restaurante sostenible); y finalmente el ‘Mejor Restaurante de España’, galardón que se otorga al restaurante con más votos por parte de los usuarios de la plataforma.


Este año, Home Pizza, de Castelldefels, ha ganado el premio a ‘Mejor Restaurante de España’ por su pizza artesana de masa extrafina y una cuidada selección de productos frescos. Home Pizza ya tiene tres premios Just Eat, en 2019 y 2021 ganando ‘Mejor Restaurante de Cataluña’.


“Muchas gracias a Just Eat ya nuestro equipo y empleados por hacer esto posible, es un gran honor para todos nosotros”, dijeron David Varela y Alejandro Moreno de Home Pizza luego de recibir el premio.


Los usuarios de Just Eat han elegido la calle Bao Bun de Santa Cruz de Tenerife como el ‘Restaurante más innovador’. José María Robayna de la calle Bao Bun agradeció el premio y dijo: “Estamos revolucionando la comida asiática con una muy buena cocinera y con una muy buena idea”.


Román de Castro de Locco Burger en Sevilla recogió el premio a ‘Mejor Restaurante Nuevo’ afirmando: “Queremos crear un lugar donde las hamburguesas sean más locas, solo llevamos aquí 6 meses y ya estamos pisando fuerte”.


Just Eat creó su premio ‘Restaurante más sostenible’ hace cuatro años en respuesta a las preocupaciones de la industria sobre su impacto en la sociedad. Este año, Qi Food Restaurant Healthy fue premiado en esta categoría por su compromiso y respeto por el medio ambiente. Se trata de un restaurante saludable y de proximidad, ubicado en Elche, que nace impulsado por la necesidad de las personas de volver a comer sano y con menos alimentos procesados.


El premio ‘Restaurante más sostenible’ ha sido sustituido por un vídeo de la startup Notpla con Rodrigo García, cofundador de la startup que ha desarrollado un envase forrado con algas que es totalmente reciclable y desaparece entre cuatro y seis semanas, y ya está disponible en Tiendas Online Just Eat.


El premio a ‘Mejor Restaurante en Red Social’ lo ha recibido Eh Voila! de Valladolid, por su cuidado perfil sobre networking y estrategia en este canal. Mario Soriano y Alfonso Vera aceptaron el premio diciendo: «Es difícil para nosotros mantener este premio en secreto, me gustaría agradecer a nuestro community manager y equipo, pero sobre todo a Just Eat por el reconocimiento a través de nuestros clientes, esperamos ver a cada uno otro en más ocasiones»


Según Paula Pascual, Directora Comercial de Just Eat: “En esta edición de los Premios celebramos la variedad y calidad de nuestra oferta gastronómica. Para nosotros los socios son tan importantes como los usuarios, nos esforzamos por ofrecer siempre el mejor servicio teniendo en cuenta en cuenta el entorno y sus necesidades, además, los usuarios la plataforma es el mejor juez para seleccionar los restaurantes que durante el último año se han destacado por su innovación, sustentabilidad y presencia en las redes sociales, entre otros factores relevantes del mercado actual”.


Además de los premios, los restaurantes ganadores de cada categoría serán premiados por Just Eat con mayor visibilidad en la plataforma durante un año, obtendrán diversos artículos de merchandising para entrega a domicilio, recursos para sus redes sociales, vales para descuentos a ser distribuido entre clientes y seguidores en red, entre otras grandes ventajas ya que se destaca como el mejor.


Actualmente, Just Eat cuenta con 100 tipos de comida en su plataforma, que ya cuenta con más de 28.000 miembros conectados. Además, la compañía cubre más de 100 grandes marcas de restauración y está presente en 2.800 municipios de España, lo que actualmente cubre el 95% del territorio nacional.


Lista completa de ganadores en los ‘Just Eat Awards’ 2022
Mejores restaurantes por tipo de comida:
– Mejor Restaurante Asiático: Sumo Santander (Santander)
– Mejor Restaurante Americano: La Tremenda (Terrassa)
– Mejor Restaurante Indio: Tandoori Masala Indian (Madrid)
– Mejor Restaurante Italiano: Lacandella (Las Palmas de Gran Canaria)
– Mejor Restaurante Mexicano: Elote (Valladolid)
– Mejor Restaurante Español: Las Murallas Villa (Collado Villalba)
– Mejor Restaurante Poke: Ho’oponopono (Santander)
– Mejor Restaurante Vegetariano: Vegania (Madrid)
– Mejor Restaurante de Desayunos y Meriendas: Happy Donuts (Gijón)
Mejores restaurantes por área geográfica:
– Mejor Restaurante de Canarias: Gohan City Sushi & Poke (Santa Cruz de
Tenerife)
– Mejor Restaurante de Cataluña, Aragón y Baleares: Home Pizza
(Castelldefels)
– Mejor restaurante del centro: Kebab Fried Chicken (Madrid)
– Mejor Restaurante de Levante: Big Twins (Alicante)
– Mejor Restaurante Zona Sur: Hermanos Morales (Sevilla)
– Mejor Restaurante Zona Norte: Enzo’s (A Coruña)
Categoría especial:
El restaurante más innovador: Bao Bun Street (Santa Cruz de Tenerife)
Mejor Restaurante Nuevo de 2022: Locco Burger (Sevilla)
Mejor Restaurante en Red Social: Eh Voilà! (Valladolid)
El restaurante más sostenible: Restaurante Qi Food Healthy (Elche)
Mejor restaurante de España: Home Pizza (Castelldefels)

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El arte de elaborar los tequeños perfectos: una deliciosa botana venezolana

tequeños

Los tequeños son un tipo de botana que se originó en Venezuela y se han vuelto populares en todo el mundo. Estas deliciosas golosinas consisten en una pequeña pieza cilíndrica de masa rellena de queso y normalmente se fríen hasta que estén doradas y crujientes. Los tequeños son un picoteo popular en Venezuela y, a menudo, se sirven como aperitivo o como picoteo con bebidas.

Los orígenes de los tequeños no están claros, pero se cree que se inspiraron en bocadillos similares de otros países, como el taquito mexicano. A pesar de su origen incierto, los tequeños se han convertido en un alimento básico en la cocina venezolana y ahora se disfrutan en todo el mundo.

La masa que se usa para hacer tequeños se hace típicamente con una combinación de harina de trigo, agua y sal. Luego, esta masa se extiende en tiras largas y delgadas y se rellena con una variedad de quesos diferentes, que incluyen queso blanco, queso de bola y queso fresco. Luego, el queso se enrolla dentro de la masa, formando la forma cilíndrica familiar de los tequeños.

Una vez formados los tequeños, se sofríen hasta que estén dorados y crocantes. Este proceso da como resultado un bocadillo crujiente por fuera y suave y pegajoso por dentro, con el queso derretido creando un delicioso contraste entre los dos. Luego, los tequeños se sirven calientes, a menudo con una guarnición de salsa para mojar, como una salsa picante o una salsa de ajo suave.

En Venezuela, los tequeños a menudo se sirven como aperitivo o como refrigerio con bebidas. Son un regalo popular en fiestas y reuniones sociales, y también se venden a menudo en puestos de comida callejera y camiones de comida. Se han vuelto tan populares en Venezuela que incluso hay tiendas especializadas que se especializan en vender tequeños.

La popularidad de los tequeños también se ha extendido a otros países y ahora están ampliamente disponibles en muchos restaurantes de América Latina y el Caribe. También se han vuelto populares en los Estados Unidos y otros países, donde a menudo se sirven como aperitivo o merienda en restaurantes de inspiración latina.

La versatilidad de los tequeños es una de las cosas que los hace tan populares. Se pueden servir solos, con una guarnición de salsa para mojar, o se pueden aderezar con una variedad de aderezos diferentes, como hierbas, especias o salsas picantes. Esta versatilidad los convierte en una excelente opción para las personas que buscan un refrigerio delicioso y versátil.

Otra razón de la popularidad de los tequeños es su facilidad de preparación. Se pueden preparar rápida y fácilmente, lo que los convierte en una excelente opción para las personas que buscan un picoteo delicioso y fácil de preparar. También se pueden preparar con anticipación y almacenar en el frigorífico o congelador, lo que los convierte en una excelente opción para las personas que buscan un bocado rápido y fácil.

En conclusión, los tequeños son un bocado delicioso y versátil que se ha vuelto popular en todo el mundo. Estas pequeñas golosinas consisten en una pequeña pieza cilíndrica de masa rellena de queso y normalmente se fríen hasta que estén doradas y crujientes. La popularidad de los tequeños se puede atribuir a su delicioso sabor, su versatilidad y su facilidad de preparación. Ya sea que sea un fanático de la cocina venezolana o simplemente esté buscando un bocado delicioso y fácil de preparar, los tequeños son algo que debe probar.

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